Indoresep
ID EN
← All recipes

Tahu Crispy

Nationwide30 minutes · 4 servings · Easy

Tahu Crispy — plated and ready to serve
In this recipe
  1. About this recipe
  2. Prep & cook time
  3. Tools you need
  4. Ingredients
  5. Directions
  6. Kitchen tips
  7. Serve with
  8. How to store
  9. Common mistakes

About this recipe

Tahu crispy digoreng dua kali atau dengan tepung maizena agar ekstra garing, cocok untuk camilan anak.

Potong dadu kecil supaya renyah merata. Tiriskan minyak dengan baik.

Bumbu tabur bisa ditambah setelah digoreng jika suka.

Prep & cook time

  • Prep10 minutes
  • Cook30 minutes
  • Total30 minutes
  • Servings4 servings
  • LevelEasy

Tools you need

  • Wok
  • Bowl
  • Knife
  • Spatula

Ingredients

  • 6 buah tahu putih, potong dadu, keringkan
  • 3 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt bubuk bawang putih
  • 1/4 sdt merica
  • Minyak banyak untuk menggoreng

Directions

  1. Lumuri tahu dengan campuran tepung dan bumbu hingga rata.
  2. Goreng dalam minyak panas hingga garing keemasan.
  3. Tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Kitchen tips

  • Keringkan tahu dengan tisu dapur dulu.
  • Goreng api sedang-besar.
  • Jangan tutup wajan saat menggoreng.

Serve with

  • saus sambal
  • mayonnaise
  • nasi

How to store

Best the same day, or refrigerate 1 day and reheat/refry to crisp.

Common mistakes

  • Tahu basah hingga tepung basah.
  • Minyak dingin.
  • Terlalu banyak tahu sekaligus.