Indoresep
ID EN
← All recipes

Tumis Tahu Taoge

Nationwide20 minutes · 4 servings · Easy

Tumis Tahu Taoge — plated and ready to serve
In this recipe
  1. About this recipe
  2. Prep & cook time
  3. Tools you need
  4. Ingredients
  5. Directions
  6. Kitchen tips
  7. Serve with
  8. How to store
  9. Common mistakes

About this recipe

Tumis tahu taoge adalah lauk sayuran cepat. Tauge dimasukkan terakhir agar tetap renyah.

Tahu digoreng atau ditumis dulu hingga agak kecokelatan.

Sedikit kecap asin dan merica sudah cukup membuatnya berasa.

Prep & cook time

  • Prep10 minutes
  • Cook20 minutes
  • Total20 minutes
  • Servings4 servings
  • LevelEasy

Tools you need

  • Wok
  • Bowl
  • Knife
  • Spatula

Ingredients

  • 4 buah tahu, potong, goreng sebentar
  • 200 g tauge, bersihkan
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 3 siung bawang merah, iris
  • 2 batang daun bawang
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 2 sdm minyak

Directions

  1. Tumis bawang hingga harum.
  2. Masukkan tahu, aduk.
  3. Tambah tauge, kecap, garam, dan merica. Aduk cepat 2 menit.
  4. Masukkan daun bawang, angkat.

Kitchen tips

  • Jangan masak tauge terlalu lama.
  • Api besar.
  • Boleh tambah wortel iris.

Serve with

  • nasi
  • tempe
  • sambal

How to store

Best the same day, or refrigerate 1 day and reheat/refry to crisp.

Common mistakes

  • Tauge layu terlalu lama.
  • Tahu hancur.
  • Terlalu banyak air.