Indoresep
ID EN

Resep nusantara yang jelas, rapi, dan siap dimasak di rumah.

Panduan lengkap untuk dapur keluarga: intro, alat, bahan terukur, langkah detail, tips, dan cara menyimpan.

  • 120 resep lengkap
  • Dikelompokkan menurut bahan utama
  • Langkah detail untuk dapur keluarga

Ayam

15 resep
  • Ayam 45 menit Jawa

    Ayam Goreng Bumbu Kuning

    Ayam goreng rempah kuning: harum, meresap, kulit garing.

  • Ayam 60 menit Jawa

    Soto Ayam

    Kuah kuning hangat dengan suwiran ayam dan pelengkap lengkap.

  • Ayam 50 menit Madura

    Sate Ayam Madura

    Sate ayam dengan bumbu kacang khas Madura yang kental pedas.

  • Ayam 60 menit Jawa

    Opor Ayam

    Ayam berkuah santan putih lembut, favorit Lebaran dan harian.

  • Ayam 50 menit Betawi

    Bubur Ayam

    Bubur lembut dengan ayam suwir, cakwe, dan keripik.

  • Ayam 60 menit NTB

    Ayam Bakar Taliwang

    Ayam bakar pedas menggigit khas Lombok.

  • Ayam 45 menit Jawa

    Sambal Goreng Ati

    Ati ampela dengan pete dan kuah sambal goreng gurih.

  • Ayam 55 menit Sumatera Utara

    Kari Ayam Medan

    Kari ayam kaya rempah ala Medan, kuah kental harum.

  • Ayam 50 menit Sulawesi Utara

    Ayam Rica-rica

    Ayam pedas harum cabai dan daun kemangi khas Manado.

  • Ayam 1 jam Jawa Barat

    Ayam Goreng Lengkuas

    Ayam ungkep bumbu kuning lalu digoreng dengan serundeng lengkuas.

  • Ayam 45 menit Jawa

    Ayam Kecap

    Ayam manis gurih kecap dengan bawang bombay yang lembut.

  • Ayam 1 jam Sumatera Barat

    Ayam Pop

    Ayam kukus bumbu putih khas Padang, disajikan dengan sambal lado.

  • Ayam 40 menit Bali

    Ayam Suwir Pedas

    Ayam suwir berbumbu pedas harum, cocok untuk nasi atau isi lumpia.

  • Ayam 1 jam 15 menit Yogyakarta

    Ayam Kalasan

    Ayam ungkep santan dan gula Jawa, digoreng hingga kecokelatan mengilap.

  • Ayam 1 jam Nasional

    Sop Ayam

    Sup ayam bening dengan wortel, kentang, dan seledri harum.

Daging sapi & kambing

15 resep
  • Daging 3 jam Sumatera Barat

    Rendang Daging

    Rendang klasik: santan kental, rempah dalam, daging empuk.

  • Daging 2 jam Jawa Timur

    Rawon

    Kuah hitam khas kluwek, daging empuk, sajian legendaris Jatim.

  • Daging 90 menit Jawa Timur

    Bakso Malang

    Bakso kenyal, tahu bakso, siomay, dan kuah kaldu hangat.

  • Daging 2 jam Sumatera / Jawa

    Gulai Kambing

    Kuah santan rempah kaya rasa untuk daging kambing empuk.

  • Daging 75 menit Betawi / Jawa

    Semur Daging

    Daging manis gurih kecap dengan aroma cengkeh dan pala.

  • Daging 2.5 jam Sulawesi Selatan

    Coto Makassar

    Kuah kacang dan jeroan khas Makassar, kaya rempah.

  • Daging 2.5 jam Sulawesi Selatan

    Konro

    Iga sapi berkuah hitam manis rempah, khas Makassar.

  • Daging 2 jam Sulawesi Selatan

    Pallubasa

    Sup daging dengan kelapa sangrai yang gurih kental.

  • Daging 70 menit Sumatera Barat

    Dendeng Balado

    Irisan daging kering dengan sambal balado merah.

  • Daging 1 jam 15 menit Jawa Tengah

    Tongseng Kambing

    Kambing berkuah kecap pedas manis dengan kol dan tomat.

  • Daging 1 jam Jawa Barat

    Sate Maranggi

    Sate daging khas Purwakarta dengan bumbu kecap dan asam jawa.

  • Daging 2 jam Jawa Barat

    Empal Gepuk

    Daging sapi digepuk, diungkep bumbu manis, lalu digoreng.

  • Daging 35 menit Nasional

    Daging Lada Hitam

    Tumis daging sapi dengan saus lada hitam dan paprika.

  • Daging 2 jam Jawa

    Soto Daging

    Soto sapi kuah kuning dengan suwir daging dan pelengkap lengkap.

  • Daging 1 jam Jawa Timur

    Krengsengan Daging

    Daging sapi pedas kecap khas Jawa Timur dengan kuah menyusut.

Ikan

15 resep
  • Ikan 35 menit Jawa

    Pecel Lele

    Lele goreng garing dengan lalapan dan sambal terasi.

  • Ikan 60 menit Sunda

    Siomay Bandung

    Siomay ikan kukus dengan bumbu kacang pedas manis.

  • Ikan 50 menit Sunda

    Batagor

    Bakso tahu goreng renyah dengan bumbu kacang khas Bandung.

  • Ikan 70 menit Palembang

    Pempek Kapal Selam

    Pempek ikan berisi telur dengan cuko pedas manis asam.

  • Ikan 55 menit Palembang

    Tekwan

    Kuah ebi dengan bola ikan kecil, soun, dan jamur kuping.

  • Ikan 45 menit Sulawesi Utara

    Ikan Bakar Rica-rica

    Ikan bakar dengan bumbu rica pedas menggigit.

  • Ikan 50 menit Sulawesi Utara

    Ikan Woku Belanga

    Ikan berbumbu kuning woku dengan daun kemangi harum.

  • Ikan 45 menit Sumatera

    Gulai Ikan Patin

    Patin berkuah santan kuning yang lembut dan gurih.

  • Ikan 40 menit Sumatera Barat

    Asam Padeh

    Kuah asam pedas tanpa santan khas Minang.

  • Ikan 50 menit Jawa Barat

    Pepes Ikan

    Ikan dibumbui, dibungkus daun pisang, lalu dikukus hingga harum.

  • Ikan 40 menit Sumatera Barat

    Ikan Balado

    Ikan goreng dilumuri sambal balado merah pedas.

  • Ikan 30 menit Sumatera Barat

    Udang Balado

    Udang tumis balado merah yang cepat matang dan pedas gurih.

  • Ikan 35 menit Jawa

    Cumi Hitam

    Cumi dimasak dengan tintanya sendiri, gurih pedas mengilat hitam.

  • Ikan 2 jam Jawa Tengah

    Bandeng Presto

    Bandeng dimasak presto hingga durinya lunak, siap digoreng.

  • Ikan 25 menit Jawa

    Ikan Asin Cabe Ijo

    Ikan asin goreng dengan tumisan cabe hijau dan bawang.

Tahu & tempe

15 resep
  • Tahu & tempe 25 menit Jawa

    Tempe Orek

    Tempe iris tipis manis pedas kecap, awet dan praktis bekal.

  • Tahu & tempe 20 menit Cirebon

    Tahu Gejrot

    Tahu goreng disiram kuah asam pedas manis khas Cirebon.

  • Tahu & tempe 30 menit Betawi

    Ketoprak

    Lontong, tauge, tahu, bihun dengan bumbu kacang dan kecap.

  • Tahu & tempe 25 menit Jawa Tengah

    Tempe Mendoan

    Tempe tipis berbalut adonan tepung digoreng setengah kering khas Banyumas.

  • Tahu & tempe 45 menit Jawa

    Tempe Bacem

    Tempe direbus bumbu manis Jawa lalu digoreng.

  • Tahu & tempe 30 menit Jawa Timur

    Tempe Penyet

    Tempe goreng dipenyet dengan sambal terasi pedas.

  • Tahu & tempe 45 menit Jawa

    Tahu Isi

    Tahu digoreng berisi bihun dan wortel, dibalut adonan tepung.

  • Tahu & tempe 40 menit Jawa

    Tahu Bacem

    Tahu direbus bumbu manis lalu digoreng kecokelatan.

  • Tahu & tempe 35 menit Jawa Timur

    Tahu Telur

    Dadar tahu telur digoreng, disiram saus kacang pedas manis.

  • Tahu & tempe 25 menit Jawa

    Oseng Tempe Cabe Ijo

    Tempe oseng dengan cabai hijau dan bawang, pedas segar.

  • Tahu & tempe 25 menit Nasional

    Tahu Lada Hitam

    Tahu goreng ditumis saus lada hitam dan paprika.

  • Tahu & tempe 20 menit Nasional

    Tempe Goreng Tepung

    Tempe berbalut tepung berbumbu, digoreng garing.

  • Tahu & tempe 30 menit Nasional

    Tahu Crispy

    Tahu potong kecil digoreng tepung hingga sangat garing.

  • Tahu & tempe 20 menit Nasional

    Tumis Tahu Taoge

    Tumis tahu dengan tauge, praktis dan cepat.

  • Tahu & tempe 30 menit Jawa Tengah

    Tempe Kemul

    Tempe berbalut adonan tepung ketumbar khas Wonosobo, digoreng garing.

Sayur

15 resep
  • Sayur 40 menit Betawi / Jawa

    Gado-gado

    Sayur rebus dengan bumbu kacang kental yang gurih pedas.

  • Sayur 40 menit Betawi / Sunda

    Sayur Asem

    Kuah asam segar dengan jagung, kacang, labu, dan melinjo.

  • Sayur 30 menit Nasional

    Capcay Kuah

    Tumis sayuran beragam berkuah ringan, cocok menu keluarga.

  • Sayur 35 menit Jawa Timur

    Pecel Madiun

    Pecel dengan bumbu kacang khas Madiun dan lalapan segar.

  • Sayur 4 jam Yogyakarta

    Gudeg

    Nangka muda dimasak santan dan gula Jawa — manis legit khas Jogja.

  • Sayur 20 menit Lombok

    Plecing Kangkung

    Kangkung rebus dengan sambal plecing pedas segar.

  • Sayur 45 menit Bali

    Lawar Bali

    Campuran sayur dan bumbu genep khas Bali yang segar pedas.

  • Sayur 60 menit Sulawesi Utara

    Tinutuan (Bubur Manado)

    Bubur sayur Manado yang kaya labu, jagung, dan hijau-hijauan.

  • Sayur 40 menit Jawa

    Sayur Lodeh

    Sayur santan dengan labu siam, kacang panjang, dan tempe.

  • Sayur 15 menit Nasional

    Tumis Kangkung

    Tumis kangkung cepat: pedas, gurih, tetap hijau.

  • Sayur 50 menit Betawi / Jawa

    Lontong Sayur

    Lontong dengan sayur labu santan dan pelengkap lengkap.

  • Sayur 35 menit Jawa

    Urap Sayur

    Sayur kukus dicampur kelapa parut berbumbu pedas gurih.

  • Sayur 20 menit Jawa

    Sayur Bening Bayam

    Kuah bening jagung dan bayam dengan bawang merah goreng.

  • Sayur 30 menit Sumatera Barat

    Terong Balado

    Terong goreng dilumuri sambal balado merah.

  • Sayur 15 menit Nasional

    Cah Tauge

    Tumis tauge cepat dengan bawang putih dan kecap asin.

Nasi & mie

15 resep
  • Nasi & mie 15 menit Nasional

    Nasi Goreng Kampung

    Nasi goreng rumahan yang wangi, gurih, dan cepat untuk menu harian.

  • Nasi & mie 25 menit Jawa

    Mie Goreng Jawa

    Mie goreng manis gurih ala warung Jawa, cepat dan mengenyangkan.

  • Nasi & mie 40 menit Aceh

    Mie Aceh

    Mie kuning pedas gurih khas Aceh, bisa goreng atau kuah.

  • Nasi & mie 45 menit Betawi

    Nasi Uduk

    Nasi gurih santan dengan aroma serai dan daun pandan.

  • Nasi & mie 45 menit Jawa Barat

    Nasi Liwet

    Nasi dimasak dengan santan, daun salam, dan lengkuas hingga wangi.

  • Nasi & mie 50 menit Nasional

    Nasi Kuning

    Nasi kunyit santan untuk tumpeng atau sarapan spesial.

  • Nasi & mie 40 menit Jawa Barat

    Nasi Timbel

    Nasi dibungkus daun pisang, disajikan dengan lauk Sunda.

  • Nasi & mie 30 menit Nasional

    Bihun Goreng

    Bihun ditumis kecap dengan telur dan sayuran.

  • Nasi & mie 30 menit Nasional

    Kwetiau Goreng

    Kwetiau basah ditumis kecap dengan tauge dan daging/udang.

  • Nasi & mie 40 menit Jawa

    Bakmi Godog

    Mie kuah Jawa dengan ayam, sawi, dan bawang goreng.

  • Nasi & mie 50 menit Nasional

    Nasi Bakar

    Nasi berbumbu dibungkus daun pisang lalu dibakar hingga harum.

  • Nasi & mie 35 menit Jawa

    Mie Kuah Jawa

    Mie kuah sederhana dengan koya dan pelengkap.

  • Nasi & mie 25 menit Jawa

    Nasi Goreng Pete

    Nasi goreng pedas dengan pete yang harum kuat.

  • Nasi & mie 1 jam Bali

    Lontong Sayur Bali

    Lontong dengan kuah sayur berbumbu base genep khas Bali.

  • Nasi & mie 1 jam 15 menit Jakarta

    Soto Mie

    Soto mie Bogor/Jakarta dengan kikil, tomatsaus, dan risoles.

Sambal

15 resep
  • Sambal 10 menit Bali–Jawa

    Sambal Terasi Matah

    Sambal segar pedas dengan terasi: cocok pelengkap lauk goreng.

  • Sambal 20 menit Jawa

    Sambal Bajak

    Sambal goreng yang awet, pedas gurih untuk banyak lauk.

  • Sambal 20 menit Sumatera Barat

    Sambal Ijo

    Cabai hijau digoreng lalu diulek kasar dengan bawang.

  • Sambal 20 menit Jawa

    Sambal Tomat

    Sambal segar dari tomat dan cabai yang ditumis singkat.

  • Sambal 20 menit Jawa

    Sambal Terasi

    Sambal cabai dengan terasi bakar yang gurih kuat.

  • Sambal 20 menit Nasional

    Sambal Bawang

    Sambal pedas dengan banyak irisan bawang merah.

  • Sambal 20 menit Sumatera Barat

    Sambal Lado Mudo

    Sambal ijo Padang yang digeprek kasar, sering untuk ayam pop.

  • Sambal 20 menit Sulawesi Utara

    Sambal Dabu-dabu

    Sambal mentah Manado dari tomat, bawang, dan cabai.

  • Sambal 20 menit Jawa

    Sambal Kecap

    Kecap manis dengan cabai dan bawang untuk sate dan tempe.

  • Sambal 20 menit Nasional

    Sambal Mangga

    Sambal pedas asam dari mangga muda.

  • Sambal 20 menit Jawa

    Sambal Kacang

    Saus kacang untuk pecel, sate, dan gado-gado.

  • Sambal 20 menit Jawa

    Sambal Petai

    Sambal cabai dengan pete yang kuat aromanya.

  • Sambal 20 menit Jawa Barat

    Sambal Korek

    Sambal rawit merah yang sangat pedas dan diulek kasar.

  • Sambal 20 menit Jawa

    Sambal Rujak

    Bumbu rujak manis pedas untuk buah.

  • Sambal 20 menit Jawa

    Sambal Pencit

    Sambal mangga muda (pencit) pedas asam segar.

Kudapan & minuman

15 resep
  • Kudapan 40 menit Nasional

    Perkedel Kentang

    Perkedel lembut di dalam, garing di luar — camilan atau lauk.

  • Kudapan 50 menit Nasional

    Bubur Kacang Hijau

    Kacang hijau lembut manis dengan santan gurih.

  • Kudapan 40 menit Sunda / Nasional

    Es Cendol

    Cendol hijau, santan, dan gula merah — minuman klasik nusantara.

  • Kudapan 40 menit Jawa

    Klepon

    Bola ketan isi gula merah dengan taburan kelapa parut.

  • Kudapan 45 menit Nasional

    Pisang Goreng

    Pisang raja digoreng tepung hingga garing di luar.

  • Kudapan 45 menit Nasional

    Onde-onde

    Bola ketan isi kacang hijau dengan wijen di luar.

  • Kudapan 45 menit Jawa

    Dadar Gulung

    Dadar hijau pandan diisi kelapa manis.

  • Kudapan 45 menit Nasional

    Risoles Ragout

    Kulit lumpia isi ragout ayam wortel, digoreng garing.

  • Kudapan 45 menit Nasional

    Pastel Goreng

    Kue pastel isi sayuran dan telur bihun, digoreng.

  • Kudapan 45 menit Jawa Tengah

    Lumpia Semarang

    Lumpia isi rebung manis gurih khas Semarang.

  • Kudapan 45 menit Nasional

    Es Teler

    Es campur alpukat, kelapa, nangka, dan susu kental manis.

  • Kudapan 45 menit Nasional

    Es Campur

    Es serut dengan cincau, kolang-kaling, tape, dan sirup.

  • Kudapan 45 menit Jawa

    Kolak Pisang

    Pisang dimasak santan gula Jawa, cocok untuk takjil.

  • Kudapan 45 menit Jawa Tengah

    Serabi Solo

    Serabi lembut berkuah kuah kinca gula Jawa.

  • Kudapan 45 menit Jawa

    Kue Lupis

    Ketan berbentuk segitiga dengan kelapa dan gula Jawa cair.